O banquete da crise alimentar e o preço social da comida no Brasil

No país que exporta grãos e importa ultraprocessados, a fome e a obesidade são sintomas de um mesmo modelo alimentar que adoece pessoas e territórios

A alimentação pode ser considerada como a atividade mais imprescindível para a sobrevivência de qualquer animal – humano ou não humano – e possui uma gama de fatores que influenciam sua exequibilidade. Talvez, justamente por ser tão basilar, pode ser também a mais banalizada por aquelas/es que acessam alimentos seguros e de qualidade, em quantidade suficiente e de forma permanente – parte da definição de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Porém, a fetichização do alimento como mercadoria, que contribui significativamente para afastar dos sujeitos a compreensão do caminho dos alimentos e de todos os processos que estão por trás do ato de comer, é um problema generalizado, provocado por um sistema altamente alienante.